Un passato come graphic designer nella moda per Moschino e come product designer per Honda
Motorcycle. Da fine anni 90 Pascolo si occupa di design e comunicazione digitale. Nel 2004 cofonda come Direttore Creativo, I MILLE, agenzia di comunicazione e studio di design digital native.
Nel 2017 prende la carica di CEO. Oggi I MILLE impiega più di 120 persone divise fra in Italia, Spagna, Brasile e Cile.
Pascolo ricopre diverse cariche in Associazioni di categoria e Università italiane.