Laureata in ambito economico, Carmen ha iniziato la sua carriera a Londra in una società di digital marketing. Tornata in Italia, ha trascorso otto anni in Carrefour Italia, dove ha ricoperto diversi ruoli fino a diventare Digital Marketing Manager, guidando a soli 30 anni un team di 12 persone.
Nel 2019 è entrata in La Piadineria, cogliendo la sfida di strutturare il dipartimento marketing in una fase cruciale di crescita. Come Marketing Director, ha contribuito in modo determinante allo sviluppo del brand, oggi seconda catena di ristorazione in Italia con oltre 500 ristoranti, guidando progetti strategici di marketing e innovazione per rafforzarne l’identità e sostenerne l’espansione, in Italia e all’estero.